Яблочная шарлотка с корицей и ванильным сахаром в духовке, рецепт с фото

26 сентября 2020

Готовить легко
5534

Существует немало вариантов этого блюда, предлагаемый пирог готовится со сладкими красными яблоками и корицей.

Ингредиенты:

• яблоки 500 г
• мука 200 г
• сахар 200 г
• яйца 5 шт.
• корица молотая 1 ч.л.
• сахар ванильный 1 ч.л.
• сахарная пудра

Приготовление:

1 час

• Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, нарезать мякоть кусочками.
• Присыпать фрукты молотой корицей и сахарным песком.
• Для приготовления теста сырые куриные яйца взбить в пену при помощи миксера, сахар добавлять постепенно, порциями. Время взбивания – от пяти до семи минут.
• Всыпать просеянную муку, ванильный сахар.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом.
• На дно вылить часть теста, выложить начинку, поставить пирог в духовку на 40 или 45 минут, температура выпекания – 180 градусов.
• Шарлотка должна подрумяниться, духовой шкаф не открывать.
• Пирог вынуть, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Совет

Украсить пирог можно дольками яблока, сбрызнутыми лимонным соком, чтобы не почернели.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.