21 июня 2020
Готовить просто
5583
Очень нежный и вкусный пирог с нежным сырным вкусом рикотты.
Ингредиенты:
- мука 200 г
- сахар 100 г
- сахар ванильный 8 г
- масло сливочное 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- вода 2 ст.л.
- сыр рикотта 250 г
- пудинг ванильный 100 г
- сливки 15% 50 мл
- сливы 350 г
- соль ⅕ ч.л.
Приготовление:
30 минут + 50 минут
- Муку соединить с солью (1/5 ч.л.), добавить сахар (50 гр), ванильный сахар, сливочное масло, яйцо (1 шт.), вода (2 ст. л.). Замесить тесто и поставить в холод на 30 минут.
- Форму для выпечки застелить бумагой. От теста отрезать 1/3 часть, убрать ее в морозильную камеру на 10 минут. Остальное тесто распределяем по дну формы.
- В отдельной тарелке готовим начинку. Рикотта + яйцо (1 шт.) + сахар (50 гр) + пудинг + сливки – перемешать. Сливы очистить от косточки и нарезать на кусочки, перемешать. Выложить начинку на тесто.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Достаем тесто и морозилки, натираем на терке поверх начинки.
- Выпекаем торт 50 минут. Остужаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на 2 часа.
Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.
