Паштет из куриной грудки с печенью и яйцом, рецепт с фото и видео

26 декабря 2020

Универсальный рецепт, который понравится и взрослым, и детям.

Готовить легко
21452

Ингредиенты:

• куриная печень 1 кг
• куриная грудка 400 г
• масло сливочное 200 г
• лук репчатый 2 шт.
• яйца 2 шт.
• масло растительное
• специи
• соль

Приготовление:

1 час

• Куриную грудку отварить, отделить кости, филе нарезать кубиками.
• Лук репчатый нашинковать, спассеровать до получения золотистой корочки.
• Промыть печень, поделить на четыре части, обжарить.
• При прокалывании должен выделяться прозрачный сок.
• Яйца отварить, разрезать пополам.
• Все продукты пропустить через мясорубку два раза.
• Печень должна быть горячей.
• Паштет выложить в емкость с кусочком сливочного масла, оно должно растаять.
• Перемешать массу руками, специи и соль добавить по вкусу и желанию.

Совет

Остудить закуску под полотенцем, а затем поместить в холодильник. Подать на стол с веточками укропа и петрушки.