Ингредиенты
- Куриное яйцо 4 шт.
- Огурцы 5 шт.
- Свекла 2–3 шт.
- Айран 1 л.
- Зеленый лук по вкусу
- Зелень укропа по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Инвентарь:
Нож, разделочная доска, большая миска, тарелка, терка, столовая ложка, чайная ложка
Приготовление:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления летнего освежающего свекольника. Натираем на крупной терке в глубокую миску 4 шт. куриных яйца отварных вкрутую, также в миску натираем 3 шт. предварительно отварной или запеченной свеклы.
Нарезаем довольно мелким кубиком 5 шт. свежих огурцов и выкладываем в общую миску. Мелко нарезаем необходимое количество зелени по вкусу и выкладываем в миску. Выливаем в миску необходимое количество айрана, который можно заменить разбавленным с водой кефиром.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске, после чего добавляем по вкусу соль, смесь из перцев и даем приготовленному полезному свекольнику настояться в течении часа. По истечении времени сытный и питательный суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту:
– Айран можно заменить 600 мл. кефира + 200 мл. воды.
