Содержание
Основной продукт прекрасно «дружит» с мясом.
Сложность СредняяПриготовление PT1H30M1 час 30 минут
Ингредиенты на 4 порции
- тыква 1 шт.
- свинина 500 г
- картофель 500 г
- баклажаны 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- базилик
- зелень петрушки
- зелень укропа
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Готовить легко
64326
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Приготовление:
1 час 30 минут
- Сделать из тыквы горшочек: срезать крышку, вынуть семена, мякоть оставить.
- Приготовить начинку.
- Нарезать свинину кусочками, выложить на сковороду с нагретым растительным маслом.
- Обжарить, затем посолить, добавить черный молотый перец.
- Перемешать, потушить десять минут.
- Свинину переложить в емкость.
- На сковороде потушить нарезанный репчатый лук.
- Нарезать кубиками картофель и баклажаны.
- Перемешать с мясом, зеленью, луковой обжаркой и чесноком.
- Нафаршировать тыкву, поставить в духовку, тушить при температуре 200 градусов. Время приготовления – один час.
Совет
Для приготовления блюда понадобится не крупный летний плод тыквы.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
