Содержание
Гречка – традиционный для русского стола продукт.
Сложность СредняяПриготовление PT1H30M1 час 30 минут
Ингредиенты на 4 порции
- тыква 1.5 кг
- мясо 500 г
- гречневая крупа 1 стакан
- сметана ½ стакана
- яйца вареные 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло сливочное 30 г
- зелень
- специи
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Готовить легко
64527
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Приготовление:
1 час 30 минут
- Срезать с тыквы верхушку, удалить семена.
- Мякоть срезать со стенок получившегося горшочка и нарезать кубиками.
- Отварить гречку.
- Обжарить на сливочном масле мясо с луком.
- Добавить перец и соль, специи, потушить до готовности.
- Перемешать с гречневой кашей, добавить тыкву, крупно нарезанные крутые яйца, зелень.
- Заправить сметаной.
- Наполнить начинкой тыкву, поставить в духовку на час. При готовности тыкву можно будет проколоть спичкой.
Совет
Для приготовления блюда использовать укроп, петрушку, кинзу.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
