Тефтели с сыром в сливочном соусе в духовке, рецепт с фото и видео

17 апреля 2021

Готовить легко
43097

Простой и универсальный рецепт.

Ингредиенты:

• фарш 550 г
• рис ½ стакана
• сливки 125 мл
• сыр твердый 75 г
• чеснок 1-2 зубчика
• картофельный крахмал 1 ч.л.
• прованские травы
• соль

Приготовление:

1 час

• Приготовить фарш из свинины, курицы или говядины.
• Отварить рис, остудить при комнатной температуре.
• Продукты перемешать.
• Приготовить соус из тертого сыра, сливок, прованских трав, добавить картофельный крахмал.
• Сформовать небольшие тефтели, выложить на противень, тушить двадцать минут при температуре 190 градусов в духовке.
• Залить сливочным соусом, тушить еще тридцать пять минут.

Совет

При подаче блюдо обильно посыпать рубленой зеленью, украсить целыми листочками.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.