Содержание
25 апреля 2021
Готовить легко
43954
Кушанье для семейного обеда, готовится в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- филе рыбы 700 г
- сливки 250 мл
- молоко 250 мл
- хлеб белый 60 г
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 1 шт.
- мука
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Через мясорубку пропустить рыбу, замоченный в молоке белый хлеб, репчатый лук.
- Вбить сырое яйцо, специи, растительное масло.
- Вымесить массу до однородного состояния.
- Слепить шарики мокрыми руками.
- Обвалять изделия в муке, обжарить на сковороде в масле.
- Выложить полуфабрикаты на сковороду, залить сливками с рубленой зеленью.
- Блюдо тушить в духовке в течение пятнадцати минут, температура – 190 градусов.
Совет
Готовое кушанье посыпать новой порцией зелени.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
