Тефтели из индейки в сливках в духовке, рецепт с фото и видео

25 апреля 2021

Готовить легко
43954

Блюдо подойдет для детского стола, тефтели подают к каше или к макаронам.

Ингредиенты:

• фарш из индейки 650 г
• сливки 300 мл
• рис 100 г
• масло сливочное 55 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Приготовить фарш из филе птицы, лука, отваренного риса, специй, соли.
• Вылепить небольшие шарики, запечь в духовке на смазанном противне.
• Отдельно обжарить измельченный лук с морковью.
• Влить в обжарку сливки, добавить муку и сливочное масло. Специи, соль – по вкусу.
• Полить тефтели полученным соусом, запекать двадцать минут.
• В конце приготовления выставить режим «Гриль» для получения румяной корочки.
• Подать к столу в полуостывшем виде.

Совет

При подаче блюдо посыпать листочками мяты и тертой лимонной цедрой.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.