25 июня 2020
В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Это простое и вкусное блюдо из свиной грудинки, курицы и овощей на мангале на углях. В этот раз мы решили разнообразить меню, поэкспериментировать, и запечь куриную грудку с беконом и овощами послойно в виде «пирога» на решётке на углях. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Куриное филе с овощами и зеленью впитывает весь жир и становится нежным и сочным, а свиная грудинка получается хрустящей и вкусной. Отличный вариант для быстрой закуски или перекуса на скорую руку.
Ингредиенты:
- свиная грудинка 1 кг
- шампиньоны 5 шт.
- морковь 2 шт.
- сыр копченый 300 г
- куриное филе 2 шт.
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- лук зеленый 30 г
- зелень укропа 30 г
- чеснок 6 зубчиков
- сметана 100 г
- перец острый ½ ч.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
- соль 1.5 ч.л.
Приготовление:
1 час
- Нарезаем свиную грудинку на полоски.
- Смешиваем соль, черный молотый перец и красный острый.
- Нарезаем куриное филе, отбиваем и посыпаем смесью соли и перцев.
- Натираем морковь, добавляем чеснок и сметану.
- Натираем копчёный сыр.
- Нарезаем овощи колечками.
- Нарезаем зелень.
- На решетку выкладываем свиную грудинку, куриное филе, морковь, зелень, сыр, шампиньоны, сладкий перец, помидоры и посыпаем каждый слой смесью соли и перцев.
- Накрываем всё это куриным филе и свиной грудинкой.
- Жарим на углях по 15 минут с каждой стороны.
Совет
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
