Содержание
26 июня 2021
Готовить легко
58168
Нежное суфле с минимумом калорий.
Ингредиенты:
- куриное филе 400 г
- сметана 60 г
- яйца 2 шт.
- масло растительное 50 мл
- манная крупа 35-40 г
- соль
Приготовление:
40 минут
- Филе курицы вымыть и обсушить салфеткой, нарезать кусочками, перемолоть в кухонном комбайне.
- Вбить сырые яйца, посолить, перетереть.
- Добавить манку, еще раз все перетереть.
- Влить сметану, массу взбить.
- Фарш переложить в смазанные маслом порционные формочки.
- Выставить на решетку пароварки, влить воду. Время приготовления – двадцать минут.
Совет
При подаче украсить блюдо рубленой зеленью.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
