Содержание
30 мая 2021
Готовить легко
50736
Из перловки можно приготовить немало постных блюд. Каша с грибами хороша в горшочках.
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие 250 г
- перловая крупа 1 стакан
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- петрушка сушеная 1 пачка
- масло растительное 3-4 ст.л.
- соль
Приготовление:
8 часов + 1 час 30 минут
- Крупу залить водой на ночь, утром жидкость слить, продукт промыть.
- Репчатый лук покрошить и обжарить.
- Нарезать морковь кубиками, свежие шампиньоны – пластинками.
- Все ингредиенты перемешать с перловой крупой.
- Выложить в горшочки.
- Всыпать в каждый соль, влить растительное масло, посыпать сушеной зеленью петрушки или укропа.
- Влить горячую воду, она должна покрывать кашу на два сантиметра.
- Поставить на час или полтора в духовку, температура приготовления – 200 градусов.
Совет
При подаче украсить веточками укропа. Грибы использовать любые, за десять минут до готовности посыпать кашу тертым твердым сыром.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
