Содержание
31 мая 2021
Готовить легко
52247
Насыщенное вкусами и ароматами блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- перловая крупа 1 мультистакан
- баклажаны 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- соль
Приготовление:
8 часов + 1 час 30 минут
- Перловку залить холодной водой на ночь.
- Баклажан, томаты, сладкий болгарский перец промыть.
- Продукты нарезать кубиками.
- Баклажан для удаления горечи засыпать солью, оставить на двенадцать или пятнадцать минут, затем промыть холодной водой.
- Выставить в мультиварке режим «Жарка», приготовить овощи вместе с рубленым чесноком.
- Поверх всыпать крупу.
- Влить горячую воду, всыпать соль, компоненты перемешать.
- Выставить режим «Плов» на час.
Совет
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
