Льняная каша с клюквой и черноплодной рябиной, рецепт с фото

9 июня 2021

Готовить легко
52506

Кроме клюквенного сока в кашу можно добавить черноплодную рябину и замороженную клюкву.

Ингредиенты:

• клюква замороженная 300 г
• рябина черноплодная ½ стакана
• орехи пекан ½ стакана
• облепиха ½ стакана
• семена льна 4 ст.л.
• мед светлый 2 ст.л.

Приготовление:

15 минут

• Свежую или мороженую клюкву превратить в пюре при помощи блендера.
• Сушеную или свежую черноплодную рябину промыть.
• Перемолоть пекан в крошку.
• Воду прогреть до сорока градусов.
• Перемешать на средней скорости в кухонном комбайне льняную кашу с клюквенным пюре и водой, половиной рубленого пекана, цветочным медом и половиной черноплодки.
• Мед добавлять по вкусу.
• Выложить в тарелки, украсить облепихой, клюквой, черноплодной рябиной, пеканом.

Совет

Орехи пекан можно заменить на грецкие или фундук.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.