Содержание
27 мая 2021
Готовить легко
50484
Неожиданное и оригинальное блюдо подают горячим. Роль корзинки сыграет каравай.
Ингредиенты:
- шампиньоны 300 г
- чеснок 4 зубчика
- лук репчатый 1 шт.
- соль 2 ч.л.
- сметана 3 ст.л.
- хлеб 1 шт.
- перец черный молотый 1 ч.л.
Приготовление:
40 минут
- Отрезать от хлебного каравая верхнюю часть, вынуть мякиш руками, стенки должны остаться целыми.
- Промазать их сметаной, корзинку поставить в духовой шкаф на 10 минут для подрумянивания.
- На растительном масле обжарить несколько зубчиков очищенного чеснока.
- Горячий каравай-корзинку вынуть из духовки, выложить на дно репчатый лук, нарезанный соломкой.
- Затем – слой хорошо промытых шампиньонов.
- Начинку посолить и поперчить по вкусу.
- Полить все растительным маслом с запахом чеснока или сметаной и закрыть корзинку крышкой из срезанной части хлеба.
- Поставить каравай в духовой шкаф на 15 минут.
Совет
Масло или сметану для заправки блюда можно заменить сливками. При подаче лукошко можно украсить помидорами черри, зеленью укропа, петрушки, другими ароматными травами.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
