Содержание
23 июня 2021
Готовить легко
56962
Ингредиенты:
- куриные сердечки 1 кг
- соус томатный 100 мл
- чеснок 5 зубчиков
- зелень петрушки 1 пучок
- масло растительное 3 ст.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Подготовить сердечки, обжарить, периодически перемешивая в растительном масле порядка 10 минут.
- Подсолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать.
- Влить томатный соус, обжаривать куриные сердечки в томатном соусе с чесноком еще 20-25 минут.
- В почти готовое блюдо добавить порубленный чеснок, перемешать, готовить 5 минут.
Совет
К столу подавать лучше горячим с зеленью петрушки.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
