Куриные рулетики с грибами в беконе в духовке, рецепт с фото и видео

29 июля 2020

Сочное и ароматное блюдо, его можно подать на торжественный стол.

Ингредиенты:

• куриное филе 2 шт.
• шампиньоны 200 г
• бекон 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Куриное филе разрезать поперек на несколько частей, отбить молотком.
• Нарезать тонкими длинными полосками бекон, также немного отбить.
• Очистить репчатый лук, покрошить, спассеровать на сковороде.
• Вымыть шампиньоны, добавить в обжарку, прогреть все вместе, перец и соль – по вкусу.
• Положить начинку на подготовленное филе.
• Заготовки скрутить в виде рулетов, обернуть полосками бекона и заколоть зубочистками.
• Готовые полуфабрикаты выложить в посуду, подержать около получаса в духовом шкафу, температура – 190 градусов.

Совет

Другой вариант – потушить рулеты в бульоне или в подходящем соусе.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.