Содержание
14 февраля 2021
Ресторанное блюдо для гостей, выглядит дорого и солидно, при этом стоимость ингредиентов более чем демократическая.
Готовить легко
31268
Ингредиенты:
- куриное филе 500 г
- сливки 1 стакан
- грецкие орехи 150 г
- мука 1 ст.л.
- петрушка
- укроп
- приправы
- соль
Приготовление:
50 минут
- Куриное филе вымыть, обсушить и обжарить до румяной корочки.
- Обжарить 100 г грецких орехов, измельченные в ступке.
- Всыпать в миску.
- На той же сковороде обжарить муку, добавить орехи и сливки.
- Прогреть, довести до кипения, добавить курицу.
- Все вместе потушить двадцать минут.
- Измельчить зелень и оставшиеся орехи.
- Этой смесью посыпать блюдо при подаче.
Совет
В блюдо можно добавить любимые приправы, например, прованские травы.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
