Привет, вчера я приготовил ломтики из куриного филе на сковородке. Эти ломтики запанированы в панировочных сухарях и маринованы в соевой соусе с мёдом. Ломтики получилось просто вкусными, аппетитным и мягкими. Данное блюдо можно приготовить на ужин или обед. В качестве гарнира можно приготовить картофель, рис или макароны. Всем спасибо за внимание, всем удачи.
Сложность НизкаяПриготовление PT2H10M2 часа 10 минут
Ингредиенты на 12 порции
- куриное филе 400 г
- сухари панировочные 100 г
- кунжут 100 г
- соус соевый 100 мл
- мед 2 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- приправа для курицы по вкусу
- яйца куриные 3 г
- масло растительное 70 мл
Кухня: Домашняя кухня
Nicolas_BLOG
6221
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Приготовление:
2 часа 10 минут
- В миску пересыпаем панировочные сухари и кунжут. Чуть перемешиваем.
- В миске или тарелке взбиваем 3 яйца.
- В тарелке делаем маринад, соединим соевый соус 100 мл и мёд 2 ч. л. Количество маринада рассчитываем по количеству куриного филе.
- Куриное филе подготавливаем, моем, обсушиваем, избавляемся от жилок сухожилий и тд.
- Перекладываем в миску, солим, перчим и посыпаем приправой для курицы, сразу можно добавить маринад, перемешиваем и убираем в сторону.
- Заранее панируем ломтики из куриного филе. Ломтик куриного филе отпускаем в взбитое куриное яйцо, затем в панировку из панировочных сухарей и кунжута. Перекладываем на доску.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем ломтики из куриного филе до корочки. Обжаривать нужно около 2-3 минут.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
