Содержание
6 июля 2021
Готовить легко
58938
Для приготовления блюда понадобится речной окунь. Филе можно пропустить через мясорубку два раза.
Ингредиенты:
- филе окуня 500 г
- батон 200 г
- молоко ½ стакана
- лук репчатый 2 шт.
- яйца 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- майонез 3 ст.л.
Приготовление:
1 час
- Готовое филе окуня пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком.
- Белый батон залить молоком, через десять минут отжать.
- Размять массу вилкой.
- Ввести яйцо, соль, черный перец и давленый чеснок.
- Фарш вымесить, сформовать котлеты одного размера.
- Противень застелить пергаментом, смазать майонезом.
- Запечь изделия в течение сорока минут, температура приготовления – 150 градусов.
Совет
Блюдо можно использовать для диеты. Подать с гарниром.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
