Содержание
13 июня 2021
Готовить легко
53560
Отличное блюдо для завтрака.
Ингредиенты:
- картофель 600 г
- ветчина 200 г
- мука 120 г
- яйца 1 шт.
- лук зеленый 6 стрелок
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Картофель очистить и нарезать.
- Отварить до готовности, жидкость слить, приготовить пюре.
- Полуостывшую массу дополнить сливочным маслом, мукой, яйцом комнатной температуры, нарезанной мелкими кубиками ветчиной.
- Порубить стрелки зеленого лука, поперчить массу, хорошо перемешать все продукты.
- Прогреть на сковороде растительное масло, сформовать биточки ложкой, выложить на расстоянии друг от друга.
- Жарить до корочки.
Совет
Подать со сметаной.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
