Содержание
13 июня 2021
Готовить легко
53408
Блюдо с оригинальным вкусом.
Ингредиенты:
- картофель 600 г
- сыр твердый 130 г
- яйца 2 шт.
- масло растительное
- сухари панировочные
- паприка молотая
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Отварить картофель, приготовить пюре. Текстура продукта должна быть плотной.
- Вбить сырое яйцо, тертый сыр, перец молотый и соль.
- Ингредиенты перемешать.
- Сформовать маленькие биточки.
- Обвалять в муке, опустить в яичную болтушку, затем окунуть в сухари с молотой паприкой.
- Изделия обжарить в растительном масле до появления золотистой корочки.
- По желанию в пюре можно добавить луковую пассеровку.
Совет
Для приготовления биточков можно использовать вчерашнее пюре, пропущенное через мясорубку.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
