Говядина с грибами шиитаке и овощами, рецепт с фото и видео

Блюда из мяса

8 февраля 2021

Вкусный обед или ужин за 20 минут? Легко! Попробуйте приготовить это потрясающее блюдо корейской кухни, Вам обязательно понравится!

Говядина с грибами шиитаке и овощами, рецепт с фото и видео

Говядина с грибами шиитаке и овощами, рецепт с фото и видео

nordia
3330

Ингредиенты:

  • говядина 140 г
  • грибы шиитаке сушеные 30 г
  • морковь 1 шт.
  • лук ½ шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • бульон куриный 230 мл
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • масло кунжутное 1 ст.л.
  • соус соевый 1 ст.л.
  • соль по вкусу

Приготовление:

1 час + 20 минут

  • Шиитаке замочить в теплой воде на 1 час до мягкости.
  • Говядину тонко нарезать.
    Морковь тонко нарезать.
    Лук нарезать полукольцами.
    Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.
  • Куриный бульон смешать с кукурузным крахмалом.
  • В сковороду влить кунжутное масло.
    Выложить говядину на сковороду и жарить на сильном огне 2 минуты.
  • Добавить чеснок, жарить 1 минуту.
  • Добавить грибы готовить 2 минуты.
  • Добавить лук и морковь, жарить 2 минуты.
  • Влить соевый соус, перемешать.
    Добавить соль и перец.
    Влить куриный бульон, смешанный с кукурузным крахмалом, помешать немного. Убавить огонь до слабого и готовить еще 5-7 минут.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Оцените статью
Рецепты на каждый день