Предлагаем Вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления щуки, запечённой на мангале на решётке на углях. Вкусная и сочная щука, приготовленная по этому рецепту, получается особенно нежной, запах костра и специй отлично дополняют нежный вкус щуки. Это простое в приготовлении блюдо, в котором рыба запекается с зеленью, помидором и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома. Блюдо выглядит очень эффектно. Отличный вариант для праздничного меню.
Ингредиенты:
- щука 1 шт.
- лимон ½ шт.
- помидоры 1 шт.
- перец черный молотый ½ ч.л.
- базилик сушеный ½ ч.л.
- паприка копченая ½ ч.л.
- чеснок 5 зубчиков
- зелень петрушки по вкусу
- зелень укропа по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
- соль ½ ч.л.
Приготовление:
40 минут
- Смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец, сушеный базилик и растительное масло.
- Начинка.
Смешиваем зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, помидор и соль. - Чистим, потрошим, моем щуку.
- Наполняем брюшко начинкой.
- Делаем надрезы на спине щуки и вставляем лимон и помидор.
- Смазываем щуку маринадом и жарим на углях по 10 минут с каждой стороны. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
