Биточки из говяжьего фарша на пару, рецепт с фото и видео

24 июня 2021

Готовить легко
57912

Паровое блюдо для приверженцев здорового питания.

Ингредиенты:

• говядина 500 г
• молоко ½ стакана
• хлеб 1 кусочек
• яйца 1 шт.
• масло сливочное 20 г
• соль

Приготовление:

1 час

• Говядину нарезать кусками, приготовить фарш при помощи блендера.
• Белый хлеб размочить в молоке.
• Продукт отжать, переложить в блендер вместе яйцом, молоком, посолить по вкусу, добавить сливочное масло.
• Перемешать. Сформовать биточки-шарики.
• Влить воду в чашу мультиварки.
• Выставить решетку, выложить биточки.
• Установить режим «Пар» на тридцать минут.

Совет

Идеальный гарнир для такого блюда – паровые овощи.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.