Эти блюда из японской кухни, которая стала очень популярной в мире. Пожалуй даже больше, чем в самой Японии, ведь не зря шеф-повара придумывают новые и новые рецепты суши и роллов.
Но чем отличаются суши от роллов?
Суши — это комок риса, сваренного с уксусом для придания ему липкости, на котором сверху лежит один ингредиент — рыба, угорь, креветки и так далее.
Роллы — это скрученный рулетик из водоросли нори, риса и начинки, порезанный порционно.
Многие воспринимают суши, как нечто аристократическое, чуть ли не царская еда. Появляются даже правила – как правильно есть суши, как их надо брать палочками «хаси», какой стороной обмакивать в соевый соус, и какие страшные беды грозят тому, кто всех этих чудо-правил не выполнит. На сегодняшний день доставка суши в Ижевске очень популярна и есть большой выбок ресторанов — на любой вкус.
Равеем миф про суши – это еда по происхождению ну совершенно не аристократическая, а наоборот – простонародная, крестьянская. Во-вторых, суши изначально возникли вовсе не в Японии, а в Китае. В-третьих, те суши, к которым мы все с вами привыкли – красивой привлекательной формы «пирожки» и «рулетики» с нежным вкусом – появились совсем недавно и никаким образом с древними самураями не связаны. И вообще вопрос – считать ли современные суши «чисто японским» изобретением? – довольно-таки спорный.
